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My Mill 8.2

Installation complète compacte pour petites productions d’huile de qualité.

My Mill 8.2 est une installation complète et compacte pensée pour les petites productions d'huile d'olive de qualité, avec un accent particulier sur la propreté et la maîtrise de la température à chaque étape, pour préserver arômes et polyphénols. Elle s'inscrit dans une démarche d'économie circulaire, avec une consommation d'énergie et d'eau réduite.

الخصائص

•Lavage : nettoyage efficace des olives en préservant l’intégrité du fruit
•Broyage : turbine et grille brevetées, jusqu’à +50 % de polyphénols et +40 % d’arômes par rapport à un broyage classique, avec système de refroidissement intégré
•Malaxage (My Blend) : double cuve compacte de 400 L chacune, entièrement inspectable, buses de lavage sur tout le pourtour
•Extraction : extracteur centrifuge à vitesse différentielle réglable, adapté à la variété et à la maturité des olives
•Séparation : séparateur vertical pour la clarification finale de l’huile
•Pilotage centralisé par écran tactile, supervision et contrôle à distance (Industrie 4.0)