Séparation
La séparation est la dernière étape du processus de production de l'huile d'olive : elle consiste à isoler l'huile des résidus d'eau de végétation et des particules solides encore présentes après l'extraction, pour obtenir un produit fini clarifié.
Fabriqués avec des matériaux de haute qualité, les séparateurs centrifuges Pieralisi fonctionnent sans ajout d'eau supplémentaire et intègrent un système de nettoyage automatisé, ce qui limite la consommation d'eau et simplifie l'entretien courant des équipements.
La gamme se décline en plusieurs modèles, dimensionnés pour couvrir des capacités de traitement croissantes selon la taille de l'huilerie :
